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カンタンレシピ!おうちごはん!

エビチリ

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材料(4人分)

むき海老:600g 、長ネギみじん切り:大4 、生姜みじん切り:小1 、にんにくみじん切り:小1 、水溶き片栗粉:適宜 ●A 、:大1 、:少々 ●B 、チリソース・豆板醤・酒・砂糖:各大2 、ケチャップ:大4 、中華だし:小2 、:300ml

作り方

  • むき海老は背わたをとりAをまぶす。
  • フライパンに油を熱し1を炒めて取り出す。
  • 長ネギ、生姜、にんにくみじん切りを炒め2を戻し入れ、Bを加える。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

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