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カンタンレシピ!おうちごはん!

鶏肉の酢煮

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材料(4人分)

鶏手羽元肉:12本 、しょうが・にんにく:適宜 、ブロッコリー:1/3株 、ゆでたまご:2個 、砂糖:大さじ6 、:1/2カップ 、ミツカン穀物酢:1カップ 、しょうゆ:1カップ

作り方

    あっさりとした鶏肉がおいしい
  • 鶏手羽元肉はよく水気をふく。
  • しょうがは皮付きのまま薄切り、にんにくはつぶす。
  • 鍋に酢、しょうゆ、砂糖、水と2を入れて沸騰させる。
  • 1と殻をむいたゆで卵を入れ、ふたをして途中でひっくり返しながら弱火で約20分煮る。
  • ゆでたブロッコリーを添えて4を盛る

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