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カンタンレシピ!おうちごはん!

えびカレー

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材料(4人分)

えび:8尾 、ホタテ:4個 、いか:100g 、玉ねぎ:1個 、にんにく:1片 、:4カップ 、カレールウ:1/2箱 、ヨーグルト:200ml 、サラダ油:適宜

作り方

  • にんにくはみじん切り、玉ねぎは乱切りにする。
  • えびは背わたをとり、いかは輪切りにする。
  • 鍋に油を熱し、1をよく炒める。
  • 2とほたてを加えてさっと炒める。
  • 水を加えて柔らかくなるまで煮込む。
  • ルウを煮溶かして、仕上げにヨーグルトを加える。

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