- ゼラチンは水に浸しておく。
- 生クリームを火にかけて沸騰しない程度に温める。1と砂糖を加えて混ぜ、牛乳を加えてよくかき混ぜる。
- 器に入れて、冷蔵庫で約3時間冷やす。
- 桃は皮をむいて一口大に切り、砂糖をまぶし、冷蔵庫で冷やす。
- 3に4の桃を彩りよくのせていただく。
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スモークサーモンのシャルロット グリーンアスパラ仕立て -
牛タンシチュー -
そら豆のリゾット -
きのこの冷製アヒージョ -
さばの香草パン粉焼き -
バナナのクレームブリュレ -
柿と生ハムのグラタン -
ネーブルのミルクレープ -
紫キャベツと照り焼きチキンの サンドイッチ -
サーモンのパイ包み焼き
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