キノコのフリッター
材料
舞茸：1パック エリンギ：2本 小麦粉：適宜 揚げ油：適宜 ●A 小麦粉：120g 塩・こしょう：少々 ドライイースト：小1/3 卵：1個 オリーブ油：小2 砂糖：少々
- 舞茸は石突きをとって小さく裂く。エリンギは細めに裂く。
- ボウルにAを入れ、泡立て器でよく混ぜる。ラップをかけて暖かい場所に30分おき、泡立つまで発酵させる。
- 1に小麦粉をまぶして2の衣をつけ、170度の油でさっくりと揚げる。お弁当にはタルタルソースを添えておく。
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スモークサーモンのムースとグリーンアスパラガスとトマトクーリー -
海老フライのロールパンドッグ -
サーモンの横山巻き -
白い野菜のスープと鮭のポワレ -
じゃがいものパンナコッタ -
黒ごまのマフィン -
牛肉のポワレ きのこ添え -
純和鶏のディアブル -
伊予柑のしっとりケーキ -
そら豆のリゾット
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A【尾西食品】ライスクッキー ココナッツ風味 1箱(6g×8枚入り) 48g小麦、乳、卵を使わず、米粉を使用。アレルギー物質(特定原材料等)27品目不使用のクッキーです。
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