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カンタンレシピ!おうちごはん!

りんごのカラメリゼ、バニラアイス添え

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材料(4人分)

グラニュー糖:皮を剥いたりんごの8%から9% 、バター:3% 、レモンジュース:2% 、バニラアイス:適宜 、ミント:適宜

作り方

  • りんごの皮を剥き、芯を取り、串形に切ります。グラニュー糖とりんごを合わせ、レモンジュースを加えます。りんごの水分が出るまでしばらく放置します。
  • フライパンにバターを溶かし、1を加え、ゆっくりと火を加えていきます。
  • りんごに色が付いたら火を止め、レモンジュースを加えます。(りんごのリキュールかブランデーを少し加えると、風味がよい)
  • 器にりんごを盛り、バニラアイスをのせ、キャラメルソースをかけ、ミントを飾ります。

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