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カンタンレシピ!おうちごはん!

キャンドルケーキ

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材料(縦30cm横25cmオーブン皿1枚分)

牛乳:70ml 、無塩バター:40g 、いちご:1/2パック ●A 、薄力粉:40g 、強力粉:10g ●B 、:1/2個分 、卵黄:3個分 ●C 、卵白:3個分 、グラニュー糖:50g ●D 、生クリーム:70ml 、砂糖:7g 、チョコレートソース:少し 、生クリーム:200ml 、グラニュー糖:20g 、コアントロー:小2

作り方

  • 鍋に牛乳と無塩バターを入れて煮立てる。火を消す。
  • 1に合わせて振るったAを入れる。火をつけて1分位煮る。火を消してBを少しずつ入れて混ぜる。
  • 2に硬く泡立てたCを2回に分けて混ぜる。
  • オーブンシートを敷いたオーブン皿に3を平らに流す。190℃で10~20分焼きオーブンから出し粗熱を取る。
  • 4を大小好みの大きさに切り分ける。スポンジにDのホイップクリームを塗り、いちごを並べて巻く。
  • のケーキを建ててEのホイップクリームを塗る。いちごをキャンドルの炎に見立ててケーキの上に飾る。

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