青身魚のハーブグリル｜お料理レシピ

青身魚のハーブグリル

材料(4人分)

いさき、アジ、サバなど：3尾、小麦粉：適宜、オリーブオイル：大3 、ニンニク：1片スライス、ハーブソルト：適宜 ●付け合わせ、じゃがいも（小）：2個、ニンニク：1個、レモン：1/4個、ローズマリー：適宜、セージ：適宜、タイム：適宜、チャイブ：適宜、チャービル：適宜、オレガノ：適宜、ローズマリー：適宜、パセリ：適宜

魚はウロコをとり、腹を開いて、内臓を取り出します。両面に縦に切り目を入れます。
切れ目を入れたところと腹に香草類を詰めます。腹にはスライスしたニンニクも入れ、小麦粉をふりかけます。
フライパンにオリーブオイルを入れて、魚の両面をこんがり焼きます。周りのオリーブオイルをかけながら、両面を焼いた後、天板にオリーブオイルをひき、魚をフライパンから移します。ニンニクを包丁の背でたたき、側におき、魚に残りの香草を置き、230℃のオーブンで15～20分焼きます。
付け合せのじゃがいもは皮付きのまま、一口大に切り、フライパンでソテーし、軽くハーブソルトをかけます。そのじゃがいもとニンニクは皮ごとオーブンに入れて焼きます。
焼く途中で、ときどきオリーブオイルをかけます。
焼きあがった魚、じゃがいも、ニンニクを器に盛り付け、レモンを添えます。

新鮮アスパラの牛肉巻
薩摩和牛の香草焼きローストビーフ
トルティーヤ
ガレット・コンプレット
エビの卵白揚げ
自家製マヨネーズサラダ
かにとブロッコリーのあったかサラダ
シトラスジュレ
アイルランド風ラムシチュー
フルーツカスタードパン

【コストコ】リンツ　リンドールトリュフチョコレートアソート5種類600g

スイスの有名メーカーのチョコレートは口どけなめらか♪5種類のチョコレートが入っているので贈り物にも。
《10%オフ》【コストコ】ブラウン&ハーレー　アーモンドロカ　袋入り　450g

アーモンドロカの定番フレーバーです。チョコでつつまれたバタークランチにカリフォルニア産のアーモンドがたっぷり♪
北海道タマネギドレッシング　お試し3種セット

北海道たまねぎドレッシング、羽札幌甘エビ香味、とうもろこし香味の3種類セット。
【FRESTA Bimi Smile】九州産の4つの野菜で作った乳酸菌&陽光酵素青汁　3g×20

4種の九州産野菜に75種の植物発酵エキス、乳酸菌を配合した青汁です。