くるみのチョコレートケーキ

材料(5コ分)
卵黄:M玉3コ 砂糖:70g 明治ブラックチョコレート:70g(1枚) 溶かしバター(有塩):50g 薄力粉:55g 卵白:M玉3コ 砂糖:15g くるみ:80g マフィンカップ中(56×50mm):5個
- くるみは150度のオーブンで10分焼き、細かく刻みます。
- A.をボールに入れ、しっかりと泡立てます。
- B.を合わせて、湯せんにかけて溶かします。
- C.を混ぜ、強めのメレンゲをつくります。
- 2.と3.をよく混ぜ合わせます。さらに振るった薄力粉をよく混ぜあわせます。
- 5.にメレンゲを半量よく混ぜ、混ざったら、残りのメレンゲを加え、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜます。
- 5.に1.のくるみをさっくり混ぜます。型に流し入れ、180度のオーブンで30分焼きます。
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