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カンタンレシピ!おうちごはん!

くるみのチョコレートケーキ

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材料(5コ分)

卵黄:M玉3コ 、砂糖:70g 、明治ブラックチョコレート:70g(1枚) 、溶かしバター(有塩):50g 、薄力粉:55g 、卵白:M玉3コ 、砂糖:15g 、くるみ:80g 、マフィンカップ中(56×50mm):5個

作り方

  • くるみは150度のオーブンで10分焼き、細かく刻みます。
  • A.をボールに入れ、しっかりと泡立てます。
  • B.を合わせて、湯せんにかけて溶かします。
  • C.を混ぜ、強めのメレンゲをつくります。
  • 2.と3.をよく混ぜ合わせます。さらに振るった薄力粉をよく混ぜあわせます。
  • 5.にメレンゲを半量よく混ぜ、混ざったら、残りのメレンゲを加え、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜます。
  • 5.に1.のくるみをさっくり混ぜます。型に流し入れ、180度のオーブンで30分焼きます。

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