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カンタンレシピ!おうちごはん!

ひらひらポークと根菜のシチュー

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材料(4人分)

ハインツデミグラスソース:1缶   にんじん:小1本   大根:1/5本   ごぼう:1本   長ねぎ:1本   豚肉(しゃぶしゃぶ用):200g   にんにく:1片   赤ワイン:50ml   :350ml   :少々   粗挽き黒こしょう:少々   こいくち醤油:少々   サラダ油:適宜

作り方

  • 鍋に、つぶしたにんにくとサラダ油を熱し、香りをだして、細長い乱切りにした野菜を加え、じっくりと炒めます。
  • 1.に赤ワインを加えて少し煮詰め、ハインツデミグラスソースと水を加えて煮込みます。
  • 野菜がやわらかくなったら、豚肉を1枚ずつ広げて鍋に入れます。
  • 塩・こいくち醤油・こしょうで味をととのえます。

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