ひらひらポークと根菜のシチュー
材料(4人分)
ハインツデミグラスソース：1缶 、にんじん：小1本 、大根：1/5本 、ごぼう：1本 、長ねぎ：1本 、豚肉（しゃぶしゃぶ用）：200g 、にんにく：1片 、赤ワイン：50ml 、水：350ml 、塩：少々 、粗挽き黒こしょう：少々 、こいくち醤油：少々 、サラダ油：適宜
- 鍋に、つぶしたにんにくとサラダ油を熱し、香りをだして、細長い乱切りにした野菜を加え、じっくりと炒めます。
- 1.に赤ワインを加えて少し煮詰め、ハインツデミグラスソースと水を加えて煮込みます。
- 野菜がやわらかくなったら、豚肉を1枚ずつ広げて鍋に入れます。
- 塩・こいくち醤油・こしょうで味をととのえます。
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