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カンタンレシピ!おうちごはん!

野菜のソース2種

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材料(4人分)

●タプナード 、アディーナブラックオリーブ:10粒 、SOアンチョビー:2尾 、SOケーパー:大2 、エキストラバージンオリーブ油:大4 、レモン汁:小1 ●ピクルスマヨネーズ 、SOフレッシュピクルスコーシャースタイル:2本 、スライスハム:1枚 、ゆで卵:1コ 、玉ねぎみじん切り:大1 、マスタード:小1 、マヨネーズ:大6 、好みのスティック野菜:適宜

作り方

  • タプナードをつくります。刻んだブラックオリーブとアンチョビー、ケーパー、オリーブオイルをあわせてつぶし混ぜます。そこにレモン汁を加え混ぜます。
  • ピクルスマヨネーズをつくります。ピクルス、スライスハム、ゆで卵をみじん切りにします。それに玉ねぎのみじん切り、マスタード、マヨネーズを混ぜます。
  • お好みのスティック野菜にソースをつけていただきます。

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