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カンタンレシピ!おうちごはん!

煮込みハンバーグ

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材料(4人分)

合挽きミンチ肉:400g   日本食研「夕食の主役になるハンバーグ作り」:1袋   ふっくらハンバーグミックス:2袋   炒めタマネギハンバーグベース:2袋   :100cc   サラダ油:大2   りんご:1個   しめじ:1袋   マッシュルーム:1パック   バター:15g   赤ワイン:大2   日本食研「煮込んでおいしいハンバーグソース」:1本   パセリのみじん切り:適宜   お好みで醤油:少々

作り方

  • 「ふっくらハンバーグミックス」に水を加えて混ぜ、約3分おいてなじませる。
  • 1に「炒めタマネギハンバーグベース」を加えよく混ぜ合わせる。よくなじんだら合挽きミンチ肉を加え、練り過ぎないようにさっくり混ぜる。
  • ハンバーグは形をととのえ、サラダ油を熱したフライパンで焼き色をつける。
  • りんごは厚めのいちょう切りにする。しめじは石づきを取ってほぐしておく。マッシュルームは洗って厚めの薄切りにする。
  • 鍋にバターを熱し、りんごをソテーし、きのこも加えさらに炒める。
  • 赤ワインを注ぎ、アルコール分が飛んだら「煮込んでおいしいハンバーグソース」を加えて煮立て、3を入れて好みで醤油を加えて煮込む。
  • 器にハンバーグをのせソースをかけて、お好みの付け合わせとパセリをのせていただく。

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