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カンタンレシピ!おうちごはん!

野菜たっぷりクリームシチュー

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材料(4人分)

鶏もも肉:300g   玉ねぎ:1個   じゃがいも:1個   しめじ:1/2パック   人参:1/2本   いんげん:5本   シチュールウ:約100g   :4カップ   スキムミルク:1カップ

作り方

  • 鶏肉は塩こしょうをふる。玉ねぎはくし形、人参、じゃがいもは乱切り、きのこ類は石突きをとる。
  • 鍋にバターを熱し、1を炒めて、かぶるくらいの水とスープの素を加えて、アクをとりながら材料が柔らかくなるまで煮込む。
  • クリームシチューのルーを入れて煮溶かし、スキムミルク、茹でたいんげんを加え、塩こしょうで調味する。

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