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カンタンレシピ!おうちごはん!

ブラマンジェ

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材料(6コ分)

粉ゼラチン:大4   :10g   牛乳:400cc   砂糖:60g   アーモンドエッセンス:少量   生クリーム:100cc   季節のくだもの

作り方

  • ゼラチンはしとらせておきます。→レンジ強で30秒温め
  • 鍋に牛乳、砂糖を入れて、中火にかけ、1を入れかき混ぜながら煮溶かします。
  • 砂糖とゼラチンが溶けたら固まらない程度に、ときどき混ぜながら冷やします。アーモンドエッセンスを3~4滴落とし、生クリームを加えてよくかき混ぜ、型に流し入れて、冷やし固めます。
  • *型は水でぬらしてからタネを流し入れます。生クリームは泡立てて入れてもよい。

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