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カンタンレシピ!おうちごはん!

きのこごはん

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材料(4人分)

:2カップ 、えのき:1/2パック 、牛肉:150g 、クレソン:適宜 、しめじ:1/2パック ●煮汁 、:70cc 、砂糖:大2 、醤油:大3と1/2 、:大2

作り方

    おかずいらずのヘルシーメニュー
  • しめじ、えのきは石づきをとり、水でさっと洗い、適当な大きさに切っておく。牛肉は一口大に食べやすく切る。
  • 鍋に煮汁を入れて火にかけ、煮立ったら1のしめじ、えのきと牛肉を加える。沸騰したらアクをとりながら7分くらい煮る。
  • 米2カップをよく洗って、ご飯を炊飯器で炊いておく。
  • 炊きたてのご飯に2を煮汁ごと加え、切るようにまんべんなく混ぜる。器に盛り、クレソンを散らす。

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