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カンタンレシピ!おうちごはん!

中華風肉じゃが

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材料(4人分)

牛切り落とし肉:250g 、じゃがいも:500g 、人参:1本 、玉ねぎ:500g 、しらたき:200g 、サラダ油:適宜 、豆板醤:大1 、絹さや:適宜 ●A 、中華スープの素:大1 、砂糖:大2 、醤油:大1 、:1カップ

作り方

    いつもの肉じゃがをアレンジ
  • じゃがいもと人参は皮をむき一口大に、玉ねぎはくし形に切る。しらたきは湯通しして食べやすい長さに切る。
  • 鍋にサラダ油を熱し、豆板醤を炒め、牛肉を加えて炒める。じゃがいも、人参も加え炒め合わせる。A、玉ねぎ、しらたきを加え落し蓋をして煮込む。
  • じゃがいもが柔らかくなったら、器に盛り、さっとゆでた絹さやを添える。

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