• ネットで注文、お店で受け取る
  • 厳選!オンラインショップ コンテ・フレスタ
  • おうちに届くネットスーパー エブリデイフレスタ
  • 全店の最新情報をチェック 店舗検索・Webチラシ

カンタンレシピ!おうちごはん!

ツイストドーナツ&あんドーナツ

  • 印刷する
材料(ツイストドーナツ(16コ分)

●ツイストドーナツ 、バターロール生地:1単位 、ドーナツシュガーまたは粉砂糖:適宜 、シナモンパウダー:適宜 、揚げ油:適宜 ●あんドーナツ 、バターロール生地:1単位 、粒あんまたはこしあん:350~400g 、ドーナツシュガーまたは粉砂糖:適宜 、揚げ油:適宜

作り方

    ツイストドーナツ
  • バターロール生地(1次発酵を終了したもの)を16等分します。
  • ベンチタイムを10分とります。
  • 手のひらで軽くおさえます。裏返して上から1/3を折ります。下から1/3も折ります。それも2つに折ります。とじ目を細かくつまみます。
  • 両手でころがしんがら、約25cmに伸ばし、生地の端を押さえ、左手は手前に、右手は向こう側にころがします。両端を1つに持つとクルクルとねじれます。
  • オーブンペーパーを敷いた天板におきます。
  • 成型発酵(約10~15分)
  • 成型発酵が終了したら、180度の油で4~5分揚げます。途中で裏返します。
  • 油をきって、シナモンシュガーをしっかりつけます。
  • ・生地こね上げ温度28~30度 ・発酵時間(28~30度)40分~ ・分割16等分 ・ベンチタイム…10分 ・ホイロ(成型発酵)10~15分 ・揚げる(180度)4~5分 あんドーナツ
  • バターロール生地(1次発酵を終了したもの)を16等分します。
  • ベンチタイムを10分とります。
  • あんを16等分して丸めておきます。
  • 手のひらで軽くおさえます。まわりを少し薄くします。裏返して、真中にあんを入れ、きちんと閉じます。
  • とじ目を下にして形を整えます。
  • オーブンペーパーを敷いた天板におき、少しずつ押さえて厚さ1cmくらいにします。
  • 成型発酵(約10~15分)
  • 成型発酵が終了したら、180度の油で4~5分揚げます。途中で裏返します。
  • 油をきって、ドーナツシュガーをしっかりつけます。
  • ・生地こね上げ温度28~30度 ・発酵時間(28~30度)40分~ ・分割16等分 ・ベンチタイム10分 ・ホイロ(成型発酵10~15分 ・揚げる(180度)4~5分

まだまだある!おすすめレシピ

  • リサーラの洋風チラシ寿司

  • ブッシュドノエル

  • 本格オープンサンド スモークサーモン

  • 完熟トマトのガスパチョとバジル風味のガーリックトースト

  • トマトのドレッシング

  • 生ハムの春野菜サラダ

  • チーズロール

  • アーモンドフレンチトースト

  • 南仏風オムレツレスペウ

  • ショコラプリン

バイヤー厳選!おすすめ商品

  • 【コンテ限定】秋田県木成り完熟りんご(理由あり)8玉

    フレスタ果物バイヤーがおすすめする一品です。人気の木成りりんご理由あり商品です。

  • 【コストコ】ブラウン&ハーレー アーモンドロカ 袋入り 450g

    アーモンドロカの定番フレーバーです。チョコでつつまれたバタークランチにカリフォルニア産のアーモンドがたっぷり♪

  • 【コストコ】マセズ プレーントリュフ 500g×2缶

    人気のマセズのフレンチプレーントリュフ♪口どけなめらかでロングヒット商品です。

  • 【木次乳業】 プレミアムアイスクリーム VANAGA 8個セット

    奥出雲のおいしい牛乳に生クリーム、新鮮な平地飼い有精卵を使用したスーパープレミアムアイスクリーム

  • もっと見る
  • もっと見る
  • もっと見る
  • もっと見る
お料理レシピに戻る

新しいフレスタカード誕生。

ギフトカード

スマイルネット倶楽部

ログインしてください。

ログインID

※ログインIDには、「ご登録のメールアドレス」又は「スマイルカード番号(ハイフンなし)」をご入力ください。

パスワード

※パスワードをお忘れの方はこちら

※ログイン出来ない方はこちら

※フレスタからのメールが届かない方

「フレスタ」自社ブランドの魅力を徹底解剖

おいしい話

フレスタが推薦するオススメのお酒

今月のお買い得 月安

WEBチラシ

ページの先頭へ

ココロ、カラダに、スマイル。FRESTA 株式会社フレスタ 本社:広島県広島市西区横川町3-2-26 TEL:082-233-1100 (代)FAX:082-233-0200

Copyright by FRESTA Co.,Ltd