ラムステーキ温野菜添え
材料(4人分)
ラム肉：300g 、塩こしょう：各少々 、オリーブ油：適量 、ブロッコリー：1/2個 、カリフラワー：1/2個 、れんこん：1本 、にんじん：1本 、固形スープの素：2個 、にんにく：1片 ●A 、ワイン：大3 、醤油：大1 、バター：大1
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香ばしいラム肉と野菜でバランスよく。
- ラム肉に塩こしょうをふる。
- 鍋に湯を沸かしスープの素と乱切りにしたにんじん、れんこんを入れて煮る。小房に分けたブロッコリー、カリフラワーを加えて煮る。
- フライパンにオリーブ油をしき、スライスしたにんにくを加えて焼き、1の肉の両面を焼き、Aで味付ける。
- 皿に3の肉と2の野菜を盛る。
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