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カンタンレシピ!おうちごはん!

ラムステーキ温野菜添え

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材料(4人分)

ラム肉:300g 、塩こしょう:各少々 、オリーブ油:適量 、ブロッコリー:1/2個 、カリフラワー:1/2個 、れんこん:1本 、にんじん:1本 、固形スープの素:2個 、にんにく:1片 ●A 、ワイン:大3 、醤油:大1 、バター:大1

作り方

    香ばしいラム肉と野菜でバランスよく。
  • ラム肉に塩こしょうをふる。
  • 鍋に湯を沸かしスープの素と乱切りにしたにんじん、れんこんを入れて煮る。小房に分けたブロッコリー、カリフラワーを加えて煮る。
  • フライパンにオリーブ油をしき、スライスしたにんにくを加えて焼き、1の肉の両面を焼き、Aで味付ける。
  • 皿に3の肉と2の野菜を盛る。

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