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カンタンレシピ!おうちごはん!

フライド・ラム

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材料(4人分)

骨付きラム肉:8本 、じゃがいも:4個 、パプリカ赤・黄:各1個 、薄力粉:適宜 、塩・こしょう:適宜 、パセリ:適宜 、揚げ油:適宜 ●A 、にんにく(すりおろし):1片 、しょうが(すりおろし):1片 、ウスターソース:大1 、酒・醤油:各台1 、:小1 、砂糖:小2

作り方

    今話題のラム肉を使ったレシピ!
  • ラム肉は骨に沿って切れ目を入れる。
  • Aの調味料を合わせて、①を加え、20~30分漬け込む。
  • じゃがいも、パプリカはよく洗ってくし型に切り、中温の油で揚げて塩・こしょうを振る。
  • 2の水けをふき取り、薄力粉を薄くまぶし170度の油でカリッと揚げる。
  • 器に3,4を盛りパセリを添える。

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