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カンタンレシピ!おうちごはん!

イベリコ豚のポアレ

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材料(4人分)

イベリコ豚骨付きロース肉:4本   オリーブオイル:適宜   バルサミコ酢:50cc   バター:20g   :少々   こしょう:少々   つけ合せの野菜(お好みで):適宜

作り方

    ~バルサミコソース~
  • イベリコ豚に塩・こしょうし、オリーブオイルでソテーし、取り出しておく。
  • 1のフライパンにバルサミコ酢を入れて煮詰め、バターを加え、ソースを作る。
  • 器に1を盛り、2のソースをかける。お好みで付け合せの野菜を添える。

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