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カンタンレシピ!おうちごはん!

なすとベーコンのアラビアータ

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材料(2~3人分)

カゴメアンナマンマ ポモドーロパスタソースアラビアータ:1瓶   長なす:1本   ブロックベーコン:50g   にんにく:1片   唐辛子:1本   オリーブオイル:大4   スパゲティ(乾麺):2人(180g)少なめで3人(240g)   お好みでパルメザンチーズ:適量

作り方

    アラビアータはちょっとピリ辛なトマトのパスタ☆ ショートパスタで作ると、ちょっとしたおつまみにもなりますね
  • 長なすは縦に3箇所ピーラーで皮をむき、1.5cm幅にカットする。ブロックベーコンも1cm幅の拍子木きりにする。
  • にんにくのしんをとってスライス、唐辛子はためをとっておく。
  • フライパンにオリーブオイル大3を熱し、1のなすを柔らかくなるまで炒め、取り出しておく。
  • 改めてフライパンにオリーブオイル大1を熱し、にんにくのみじん切り、唐辛子を香が出るまで炒める。
  • ベーコンを炒め、なすを戻したら唐辛子を取り出し、トマトソースをくわえて3分程度煮込む。
  • ゆであげたスパゲティを加えて絡め、盛り付ける。

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