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カンタンレシピ!おうちごはん!

ベジタブルライス

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材料(4人分)

:1.5合 、玉葱:1個(150g) 、スプラウト(ブロッコリー):適宜 、野菜混合ジュース(100%):1缶(190g) 、無添加だしの素:鰹 1/2袋(3g) 、淡口醤油:大1.1/2

作り方

    飲んでもおいしい野菜ジュースをごはんに使って、甘みとやわらかな色あいをプラスしました。たっぷり添えたスプラウトを一緒に食べると、程よい苦味がアクセントになります。
  • 米は洗ってざるに上げておく。玉葱は縦に1cm幅に切る。
  • 炊飯釜に米と野菜ジュース、淡口醤油を入れて通常の水位よりやや少なめに水を加える。だしの素を加えて軽く混ぜ、玉葱を加えて炊く。
  • 器に盛り、スプラウトをたっぷりとあしらう。

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