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カンタンレシピ!おうちごはん!

広島風焼パスタ目玉焼きのせ

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材料(4人分)

スパゲッティー(太めのもの):360g 、にんにく:1片 、玉ねぎ:1/2個 、ベーコン:4枚 、ピーマン:2個 、生椎茸:4枚 、むき海老:100g 、オリーブ油:大3 、たまご:4個 、お好みソース:適宜 、塩・こしょう:適宜 、刻み海苔:適宜

作り方

    鉄板で焼きそば風につくろう!
  • にんにくと玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に、ピーマンと生椎茸は細切りにする。
  • スパゲッティーはかためにゆでておく。たまごで目玉焼きを作っておく。
  • フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを香りが出るまでじっくり炒める。
  • ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、生椎茸、むき海老を加え軽く炒め、ゆでたパスタを加え、塩、こしょう、お好みソースで味を付ける。
  • お皿に盛り、目玉焼きをのせ、刻み海苔を振る。

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