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カンタンレシピ!おうちごはん!

さわらのかわり焼き

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材料(4人前)

さわらの切身:4切れ 、塩・こしょう:各少々 、白ねぎ:1本 、菜の花:1束 A 、マヨネーズ:大さじ4 、白味噌:大さじ2 、青のり:小さじ1

作り方

  • さわらに軽く塩・こしょうを振る。
  • ボウルにA、5mm幅の小口切りにした白ねぎを入れ、よく混ぜ合わせる。
  • 天板に1、を並べ、オーブンで4~5分焼き、いったん取り出して2、をのせさらに3~4分、こんがりと焼き色が付くまで焼く。
  • 器に盛り、塩ゆでし、半分の長さに切った菜の花を添える。

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