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カンタンレシピ!おうちごはん!

きのこのシーチキン和風パスタ

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材料(4人分)

シーチキンL(165g缶):2缶 、ポポロスパ(1束100g×4束):400g 、にんにく:1片 、ベーコン:2枚 、しめじ:100g 、しいたけ:2個 、長いも:80g 、青じそ:4枚 、刻みのり:適宜 、:適宜 、オリーブ油:大2 、塩、黒こしょう:(お好みで粗挽き) 各少々 ●A 、:1/4カップ 、顆粒和風だしの素:小さじ1 、しょうゆ:大2と1/2 、:大1 、みりん:大1

作り方

  • にんにくは薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。しめじは石づきを切り落として小房に分ける。しいたけは薄切りにする。長いもは太めのマッチ棒状に切り、酢水にさらしておく。
  • フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらベーコン、しめじ、しいたけ、水気をきった長いもを入れ、強めの中火にして炒める。塩、こしょうで味をととのえる。
  • 2にゆで上がったポポロスパ、汁気をきったシーチキンを加えて炒め合わせ、塩、こしょう、 混ぜ合わせたAを加えて味をととのえる。
  • 器に盛り、千切りにした青じそ、刻みのりを飾る。

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