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カンタンレシピ!おうちごはん!

かきの天ぷら

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材料(4人分)

生かきむき身:200g 、しめじ:1パック 、大根おろし:適宜 、:適宜 、小麦粉:適宜 、ポン酢:適宜 、大根おろし:適宜 ●天ぷらの衣 、たまご:1個 、:3/4カップ 、小麦粉:1/2カップ

作り方

  • かきはザルに大根おろしと塩少々を入れ振り洗いし、水で洗い流して水けをきる。
  • ペーパーで水けを拭き取り、小麦粉を全体にまぶす。
  • しめじは石づきを取り、ほぐす。
  • 2.3を合わせた天ぷらの衣につけて、170度の油で揚げる。
  • 器に盛り、ポン酢と大根おろしをつけていただく。

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