アーモンドとくるみのプラリネ

材料(4人分)
生アーモンド:75g 生くるみ:75g 砂糖:70g 水:30cc
- 鍋に砂糖と水を入れ、火にかけます。
- 少し煮詰まってきたらアーモンドとクルミを加え、木べらで軽く混ぜながら、さらに煮詰めていきます。つやが出て、キャラメル色になったら火からはずし、すぐにオーブンシートの上にバラバラに広げ、冷まします。
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