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カンタンレシピ!おうちごはん!

ラム肉のおろし煮込み

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材料(3人分)

ラムロース肉:300g 、大根:1/4本 、ねぎ:1本 、ぽん酢醤油:1/2カップ 、小麦粉:少々 、塩こしょう:少々 、水溶き片栗粉:大1

作り方

    大根おろしの和風ソースをかけて、ヘルシーにいただく。
  • ラム肉は1cmの厚みにカットし、塩こしょうをふって小麦粉を薄くまぶす。
  • ねぎは小口切りに、大根はおろしておく。
  • フライパンに油を熱し1を入れ、両面をこんがりと焼く。
  • ぽん酢醤油と大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • 器に盛り、ねぎを彩りよく散らす。
  • ※お好みで豆板醤を入れて、ピリ辛に味付けするのもおすすめです。 ※お酢を加えるとお肉の味に丸みが出ます。

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