洋梨のコンポートカラメリーゼ ショコラソース
材料(4人分)
洋梨：2個 、水：500ｃｃ 、グラニュー糖：200ｇ 、バニラビーンズ：適量 、レモン汁：1/2個分 、グラニュー糖（キャラメリゼ用）：少々 、[ショコラソース]：200ｃｃ 、ビターチョコレート：100ｇ 、水：150ｃｃ 、無塩バター：30ｇ 、ミントの葉：1枚
- 洋梨は半分に切って皮と種を取り除きます。鍋に洋梨、水、砂糖、バニラビーンズ、レモン汁を入れ中火で加熱します。煮立ったら、火をとめ、そのまま冷まします。
- 鍋に水を入れ、刻んだチョコレートを加えて溶かし、無塩バターを加えソースを作ります。
- 洋梨の上にグラニュー糖を振りかけ、バーナーでこがします。（キャラメリゼ）
- 皿に[2]のソースを流し、洋ナシをのせ、ミントを飾ります。
-
ほうれん草のパンケーキ -
余市シングルモルト フルーツケーキ -
かにクリームコロッケ -
薩摩和牛のモッツァレラチーズ包みトマトソース煮 -
チョコタルトレット -
フローズンヨーグルト -
ナポリタン鍋 -
えびカレー -
スパゲッティサラダ -
りんごのコンポート アイスクリーム添え
-
《10%オフ》【コストコ】ブラウン&ハーレー アーモンドロカ 袋入り 450gアーモンドロカの定番フレーバーです。チョコでつつまれたバタークランチにカリフォルニア産のアーモンドがたっぷり♪
-
【Bimi Smile】広島県庄原産 フレスタこしひかり(4kg)中国山地に囲まれた肥沃な大地、庄原で栽培されたこしひかり!夏の間、昼夜の寒暖差が大きくおいしいお米ができます。
-
【木次乳業】 プレミアムアイスクリーム VANAGA 8個セット奥出雲のおいしい牛乳に生クリーム、新鮮な平地飼い有精卵を使用したスーパープレミアムアイスクリーム
-
【コストコ】リンツ リンドールトリュフチョコレートアソート5種類600gスイスの有名メーカーのチョコレートは口どけなめらか♪5種類のチョコレートが入っているので贈り物にも。
