じゃがいものパンナコッタ
材料(4人分)
じゃが芋（メークイン）：250ｇ 、水：500ｃｃ 、ヴァニラビーンズ：1/2本 、板ゼラチン：10ｇ 、塩：少々 、生クリーム：200ｃｃ 、生グリンピース（冷凍）：200ｇ 、昆布だし：適宜 、小エビ：4尾 、レモン：適宜 、ディル：適宜
- 板ゼラチンは水にひたして戻しておきます。
- じゃが芋は皮をむき、小さく切って水にさらして水気を切ります。鍋にじゃが芋と水500cc入れ、芋が柔らかくなるまでゆでます。ゆで汁ごとミキサーにかけます。
- [2]のじゃが芋をボウルに入れ氷にあてて冷まし、[1]の板ゼラチンと塩を加えます。粗熱がとれたら、生クリームとヴァニラビーンズを加えて混ぜ、器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
- グリンピースは解凍し、薄皮をむき、ひたひたの昆布だしで豆を茹でます。豆が柔らかくなったら、豆をミキサーにかけます。煮汁を加えて濃度を調整し、氷水で冷まし、固まった[3]の上にかけます。
- 上にゆでたエビ、レモン、ディルを飾ります。
-
夏野菜のバーニャカウダー -
薩摩若鶏ときのこのクリーム煮 -
鯉のぼりオムライス -
パンザネッラ（パンのサラダ） -
新鮮アスパラの牛肉巻 -
シーフードカレーピラフ -
りんごのコンポート アイスクリーム添え -
卵の中華コロッケ -
クリスマスケーキ -
コッコーヴァン(骨付きチキンの赤ワイン煮込み）
-
【木次乳業】 プレミアムアイスクリーム VANAGA 8個セット奥出雲のおいしい牛乳に生クリーム、新鮮な平地飼い有精卵を使用したスーパープレミアムアイスクリーム
-
【八天堂】コンテ・フレスタ限定 八天堂スイーツパン詰合せコンテ・フレスタオリジナル!ふんわかとろりんのくりーむパンと、さくさく食感のスイーツパンセット。
-
【FRESTA Bimi Smile】九州産の4つの野菜で作った乳酸菌&陽光酵素青汁 3g×204種の九州産野菜に75種の植物発酵エキス、乳酸菌を配合した青汁です。
-
【Bimi Smile】広島県庄原産 フレスタこしひかり(4kg)中国山地に囲まれた肥沃な大地、庄原で栽培されたこしひかり!夏の間、昼夜の寒暖差が大きくおいしいお米ができます。
