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カンタンレシピ!おうちごはん!

タイムキャラメルパウンドケーキ

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材料(20cmパウンド型1台分)

無塩バター:120g   グラニュー糖:90g   卵(L):2個   薄力粉:120g   べーキングパウダー:小さじ1/2   フレッシュタイム:大さじ1   ドライタイム:小さじ1/2   ピスタチオ:20粒   ミルクキャラメル:15個

作り方

  • ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、グラニュー糖を加え、さらに白っぽくなるまで混ぜます。ときほぐした卵を少しずつ加えて分離しないように混ぜ合わせます。
  • フレッシュとドライのタイムを加えて少しなじませて、ざく切りにしたピスタチオを入れてさっくりと混ぜ合わせます。
  • 薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れて、さっくりと混ぜ合わせます。
  • 粗みじん切りにしたキャラメルを加えて、パウンド型に流し入れ、160~170℃に予熱したオーブンで40分程度焼きます。

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