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カンタンレシピ!おうちごはん!

雲白肉~ゆで豚のガーリックソース~

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材料(4人分)

BimiSmile和豚もち豚しゃぶしゃぶ用薄切り:200g 、きゅうり:1本 、ラディッシュ:1個 、にんにく(すりおろす):1片 、醤油:大さじ2 、:2~3滴 、ラー油:適宜 、[A調味料]砂糖:大さじ2 、:大さじ1 、醤油:大さじ2

作り方

  • ラディッシュは薄切り、きゅうりは長さを半分に切り、ピーラーなどで縦に薄く切ります。
  • 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、豚肉1枚づつ茹でて冷水に取ります。
  • 鍋にA調味料の砂糖、酒、醤油を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で半量になるまで煮詰めます。
  • [3]に醤油、酢、にんにくを混ぜ合わせソースを作ります。
  • 皿に豚肉と野菜を盛り、[3]のソースとお好みでラー油をかけます。

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