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カンタンレシピ!おうちごはん!

小梅のカリカリ漬け

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材料 

小梅:2kg 、あら塩:200g 、焼酎:1/4カップ

作り方

  • 小梅は水洗いし、水気をふきとり、あら塩と焼酎を加えてもみます。
  • おもしはかけず、紙ぶたをして冷暗所におき、1日2~3回上下を返します。
  • 1週間ぐらいして水が上がったらできあがり。
  • ※(冷蔵庫で保存)

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