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カンタンレシピ!おうちごはん!

広島風つけ麺

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材料(4人分)

中華麺:4玉 、キャベツ:1/2玉 、もやし:1袋 、白ねぎ:1本 、チャーシュー: ●つけだれ 、ヒガシマルめんスープ:1カップ 、:1カップ 、豆板醤:大1 、ラー油:大1 、ごま油:大1 、粉唐辛子:適宜 、:大2

作り方

  • キャベツは一口大、白ねぎは白髪ねぎに切り、もやしは根をとります。
  • チャーシューはスライス、煮卵は半分に切っておきます。
  • 麺、キャベツ、もやしは茹でて冷水にとり、良く冷やして水気をきります。
  • お皿に麺、キャベツ、もやし、チャーシュー、煮卵を盛り付け、白髪ねぎをのせます。
  • つけだれの材料を合わせてつけだれを作り、麺をつけながら頂きます。
  • おいしさ研究所 池尻悦二

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