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カンタンレシピ!おうちごはん!

牛しゃぶのねぎ巻き梅ソース

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材料(4人前)

牛薄切り肉:400g 、長ねぎ:1本 、オクラ:12本 、梅干し:60g ●A 、だし汁:大4 、砂糖:大2 、醤油:小2

作り方

  • 牛肉は熱湯でさっとゆでて冷水にとる。
  • 1の水気を切って半分に切る。
  • ねぎは約7cmのせん切りにする。
  • 2の牛肉でねぎを巻き、冷蔵庫で冷やす。
  • オクラはゆでて冷水にとる。へたを切って半分に切り、種をとり、細かく刻む。
  • 梅干しは種をとり、果肉を包丁でたたく。
  • ボウルにAと5、6を混ぜ合わせる。
  • 皿に牛肉のねぎ巻きをのせて7をお好みでかけていただく。

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