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カンタンレシピ!おうちごはん!

はんぺんのチーズはさみ焼き

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材料(4人分)

はんぺん:2枚 、じゃがいも:120g 、とろけるチーズ:4枚 、鶏がらスープの素:小さじ1 、バター又はマーガリン:大さじ2 、しょうゆ:大さじ1弱 ●付け合わせ用 、冷凍さやいんげん:半袋 、にんじん:1本

作り方

  • はんぺんを斜めに半分に切る。
  • じゃがいもは1cm角に切って約15分ゆでる。ゆであがったら水を切り、フライパンを火にかけて、じゃがいもの水分をとばす。
  • 2が熱いうちに鶏がらスープの素をふりかけ、フォークなどでつぶす。
  • はんぺんに切れ目を入れて、チーズ、3をはさむ。
  • フライパンにバターを熱して、4をほどよく焦げ色がつくまで弱火で焼く。
  • 仕上げに、鍋はだからしょうゆを入れて香りをつける。
  • 冷凍さやいんげんとにんじんをソテーしたものを付け合わせに盛りつけてできあがり。
  • ●ワンポイント 真っ白い表面を焦がさない様に弱火で焼くと見た目もきれい。 秋のしんじゃがにベーコンなどを加えるとさらにおいしさアップ。 海と山の食材をく見合わせた、栄養バランスのよいメニューです。

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