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カンタンレシピ!おうちごはん!

うなぎとろ焼き

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材料(4人分)

うなぎの蒲焼き:1尾 、やまといも:300g 、キャベツ:500g 、小ネギ:10本 、だし汁:1/2カップ 、サラダ油:大さじ1 、蒲焼きのタレ:適宜 、粉さんしょう:適宜

作り方

  • うなぎは縦半分に切り、2cm幅にする。
  • やまといもは皮のまますりおろす。
  • キャベツはみじん切り、ねぎは小口切りにする。
  • 1~3にだし汁を加え、混ぜ合わせる。
  • 油を熱して4を流し入れ、ふたをしてじっくりと焼く。
  • 食べやすく切り、タレとさんしょうをふる。

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