豚プルコギ

材料(4人分)
豚肉薄切り:400g 白ねぎ:1本 ピーマン:4個 にら:1束 おろし生姜・おろしにんにく:各20g おろし玉ねぎ・おろしりんご:各1個分 砂糖:大1 醤油:大5 酒・みりん:各大3 だしの素:小1 ごま油・すりごま:各大1 塩・こしょう:各少々
- Aを大きめのボウルで混ぜ合わせる。
- 白ねぎとピーマンはせん切り、にらは5cmに切る。豚肉は食べやすく切る。
- 2を1に入れ、混ぜ合わせて、蓋をして約1~2時間おき、肉に味をしみ込ませる。
- フライパンを熱し、3を焼く。焼けたらサニーレタスにのせ巻いていただく。
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