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カンタンレシピ!おうちごはん!

カラダにうれしい春の彩りサラダ

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材料 

ブロッコリー:1/2株 、カリフラワー:1/2株 、アスパラ:3本 、サラダえび:100g 、かに風味かまぼこ:4本 、サニーレタス:適宜 、ミニトマト:適宜 、マヨネーズ:適宜 、白ごま:適宜 、練りごま:適宜 、:適宜 、醤油:適宜

作り方

  • ブロッコリーは小房に分け、アスパラは根元の固い皮をむき塩を加えた熱湯でゆでる。
  • カリフラワーも小房に分け、 酢少々を加えた熱湯でゆでる。
  • かに風味かまぼこは、ほぐす。
  • 白ごまはすりおろし、マヨネーズと練りごま、酢、醤油少々をまぜ ソースを作る。
  • 1~3とサラダえび、サニーレタス、ミニトマトを彩りよく盛りつけ、 ソースを好みでかける。

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