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カンタンレシピ!おうちごはん!

タンドリーチキン

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材料(4人分)

鶏モモ肉:600g 、ヨーグルト:300g 、ニンニク:2片 、生姜:40g 、レモン汁:大さじ2 、:適宜 、サラダ油:適宜 ●スパイス 、チリペッパー:大さじ2 、コリアンダー:大さじ2 、ガラムマサラ:大さじ2 、クミンパウダー:大さじ2 、ターメリック:大さじ2 、パプリカ:大さじ2 、ブラックペッパー:少々

作り方

  • 鶏肉は皮の部分をきれいにはがし、中まで火が通るように切れ目を入れます。
  • ニンニクと生姜をすり下ろしておきます。
  • ボールに鶏肉、ニンニク、生姜、スパイス、塩、サラダ油を入れ良く混ぜます。
  • さらにレモン汁、ヨーグルトを加え混ぜ合わせます。
  • 鶏肉を10~15分漬けたら、250℃のオーブンで18~20分焼き上げます。
  • おいしさ研究所 池尻悦二

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