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カンタンレシピ!おうちごはん!

ポークのチーズパン粉焼き

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材料 

豚ロース肉:4枚 、:1個 、パン粉:40g 、パルメザンチーズ:40g 、:少々 、こしょう:少々 、オリーブ油:適量 、レモン:適量 、レタス:適量 、クレソン:適量

作り方

  • パン粉にパルメザンチーズを加えて混ぜ合わせる。
  • 豚肉は半分に切り、包丁の背でたたいてのばす。
  • 卵を溶きほぐす。
  • 豚肉に塩、こしょうをふり、溶き卵をくぐらせ、1をしっかりまぶしつける。
  • フライパンにオリーブ油を5mmの高さまで入れて熱し、4を入れる。
  • そのまま動かさずに片面がこんがりするまで焼き、裏返し、両面を焼く。

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