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カンタンレシピ!おうちごはん!

クコと松の実と海老の炒め物

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材料(4人分)

クコの実:大2 、むき海老:120g 、松の実:40g 、生姜のみじん切り:少々 、ねぎみじん切り:少々 ●A 、塩・こしょう・酒:各適宜 、卵白:適宜 、片栗粉:適宜 ●B 、塩こしょう:各少々 、:小2 、鶏ガラスープ:大2と1/2 、水溶き片栗粉:適宜

作り方

    体力増強、手軽な栄養補給に最適。
  • ボウルにむき海老とAを合わせた調味料を加えて、手で混ぜ合わせます。
  • クコの実は水につけて戻します。
  • 中華鍋に油を熱し、1の海老と松の実をさっと油通しします。
  • 中華鍋に油を熱し、生姜とねぎのみじん切りを炒め、香りが出てきたら、海老、松の実、クコの実の順に加え、炒めます。Bを合わせた調味料を加えて仕上げます。

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