- トマト1/2個は粗くみじん切りにする。カマンベールチーズ35gは厚さ5mmの小さめの一口大に8つに切る。
- 餃子の皮にチーズ1切れを押さえつけながらのせ、その上にトマト小1とチーズ1切れをのせる。
- 餃子の皮のまわりを水でぬらし、もう一枚の皮をのせる。フォークの先で皮を押しつけるようにして、2枚をくっつける。
- 揚げ油を中温に熱して、3をきつね色になるまで香ばしく揚げる。器に盛り、パセリやセロリの葉をちぎって飾る。
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