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カンタンレシピ!おうちごはん!

まかないスープ

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材料 

ローストビーフとアスパラの牛肉巻きの料理であまった野菜: 、:1L 、固形コンソメ:3個 、たまご:1個 、パセリ:適量 、:適量 、こしょう:適量 、サラダ油:適量

作り方

  • 野菜を適当な大きさに切る。パセリは細かく刻んでおく。
  • 鍋にサラダ油をひき、1の野菜を入れて塩・こしょうして炒める。
  • 水を加え、ひと煮立ちしたら固形コンソメを入れて混ぜる。お好みで、溶きたまごを加えて中華風にも。
  • カップに取り分け、刻みパセリをふりかけてできあがり。

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