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カンタンレシピ!おうちごはん!

ちらし寿司

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材料 

スモークサーモン:150g 、レモン汁:1/2個分 、れんこん:1節 、いくら:適宜 、:3カップ 、セルフィーユ:1束 ●甘酢 、米酢:1/2カップ 、砂糖:大2 、:小1

作り方

  • 米は昆布といっしょに炊き上げ、寿司酢をさっくりと混ぜて人肌に冷ましておく。
  • れんこんは皮をむき、輪切りにして酢少々を加えた熱湯でゆで、甘酢に漬ける。
  • スモークサーモンは3cm幅に切り、レモン汁に漬ける。
  • 器に寿司飯、2、3を交互に重ねて盛る。仕上げにいくらとセルフィーユを飾る。

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