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カンタンレシピ!おうちごはん!

ゴーヤと鶏肉のみそ炒め

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材料(2人分)

ゴーヤ:1/2本 、:少々 、鶏もも肉:1枚 、:少々 、ごま油:少々 ●A 、みそ:大1 、みりん:大1 、おろし生姜:少々

作り方

    塩もみと味噌で苦みがやわらぎます。
  • ゴーヤは縦半分に切り、わたと種を抜き、1cm幅に切り、塩もみをしておく。鶏肉は酒をふってもみこむ。
  • 熱した油で鶏肉を炒め、ゴーヤとAを加えて混ぜ、ごま油をふる。

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