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カンタンレシピ!おうちごはん!

洋ナシのゼリー

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材料(プリン型3個分)

洋ナシのコンポートの煮汁:200cc 、粉ゼラチン:5g 、:25cc 、ポワール酒:小さじ1 、レモン汁:小さじ1 、コンポートの煮汁(ソース):50cc

作り方

  • 粉ゼラチンは分量の水に入れてふやかします。
  • 鍋に洋ナシのコンポートの煮汁200ccを入れて熱し火からおろして1を加え混ぜながら溶かします。
  • 粗熱が取れたらポワール酒とレモン汁を加え、水でぬらした型に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
  • おいしさ研究所 池尻悦二

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