ハンバーグのロコモコ丼

材料(4人分)
デミソース:100g 赤ワイン:50cc バター:各適量 ご飯:4人分 卵:4個 フライドポテト:200g エリンギ:1パック 玉葱:1/2個 野菜サラダ:適宜 トマト:1個 ドレッシング:適量 塩・こしょう:少々 ●ハンバーグ用 合挽ミンチ肉:500g 玉葱:150g パン粉:75g 卵:2個 塩:5g こしょう:少々 ナツメグ:適量
-
話題のハワイアンメニュー!
- ハンバーグを作ります。玉葱をみじん切りにしてフライパンで炒めて冷ましておきます。
- ボウルにミンチ、塩、こしょうを入れて良く混ぜ合わせ、さらに1、パン粉、卵、ナツメグを加えて混ぜます。4等分にして形を整えます。
- 玉葱はくし型、エリンギは食べやすい大きさにそれぞれ切ります。フライパンに油を熱し、玉ねぎとエリンギを炒め塩・こしょうで味をつけます。
- 野菜をドレッシングで和え、トマトは湯むきして種を取り1cm角に切ります。
- 卵で目玉焼きを作ります。
- フライパンでハンバーグを焼いて取り出し、ペーパーで油を拭き取った後、再びフライパンを熱します。赤ワインを入れフライパンについた旨味をこそげ取り、さらにデミソースを加えソースを作ります。ケチャップ・醤油・バターで味を調えます。
- お皿にご飯を盛り付けその上にハンバーグ、まわりに3をのせソースをかけます。さらにその上に野菜、トマト、目玉焼きをのせ、フライドポテトを盛り付けて完成。
-
A【尾西食品】ライスクッキー ココナッツ風味 1箱(6g×8枚入り) 48g
小麦、乳、卵を使わず、米粉を使用。アレルギー物質(特定原材料等)27品目不使用のクッキーです。
-
【ミツイシ】日向夏ドレッシング 290ml
皮のみじん切りがシャキシャキしています!! 日向夏(宮崎県産)をまるごと使って作りました。
-
【ONE DESIGNS】抗ウィルス剤 ウィルスボマー スプレータイプ(200ml)
部屋の細菌・ウィルスを撃退!抗菌・抗ウィルス剤ウィルスボマー! 今ならマスク10枚のおまけつき!
-
【川崎飲料】ドルチェポップレモネード 340ml×6本セット
厳選シチリア産レモン果汁を10%使用した微炭酸レモネード。女性に大人気の味わいです。