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カンタンレシピ!おうちごはん!

かにの淡雪スープ

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材料(4人分)

かにの缶詰:60g 、豆腐:1/2丁 、百合根:1個 、ながいも:10cm 、卵白:1個分 、がらスープ:4カップ 、:小さじ2/3~1 、水溶き片栗粉:大さじ1~2

作り方

    お集まりに
  • かには缶から出して身をほぐし、缶汁は別にする。
  • 豆腐を1cm角に切る。
  • 百合根は1枚ずつはがし、きれいにそうじする。
  • ながいもはすりおろす。
  • スープと缶汁を煮立て、1~4を加える。
  • 豆腐が温まったら塩で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • 泡立てた卵白を流し入れる。

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