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カンタンレシピ!おうちごはん!

ココアスポンジケーキ

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材料(スポンジケーキハート型)

私の台所」シリーズミックス粉:70g   全卵:1個   砂糖:20g   牛乳:10cc   無塩バター:5g   チョコレート〈コーティング用のチョコレート〉:100g

作り方

    バレンタインおすすめメニュー
  • 卵を卵白と卵黄に分ける。オーブンを180度に温めておく。
  • 卵白と砂糖10gをハンドミキサーでかたく泡立てる。
  • 卵黄と砂糖10gも別のボウルで白くもったりとなるまで泡立てる。
  • バターを溶かしておく。
  • 泡立てた卵黄の中に泡立てた卵白の半分と牛乳、溶かしバターを入れて混ぜる。
  • ふるったミックス粉を5の中に入れ混ぜ、残りの泡立てた卵白を泡をつぶさないようにゴムべらでさっくり混ぜる。
  • 焼型に6を流し入れ、オーブン温度170度で20分焼く。 ※焼き時間はオーブンによって異なります。 〈チョコレートのコーティング〉
  • コーティング用のチョコレートを湯せんにかけて溶かし、スポンジケーキの上から全体に回しかける。 ※その時、網もしくはケーキクーラーの上にのせておく。

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